Morari - Valpolicella Superiore DOC

Hersteller
Torre D´Orti
Artikel-Nr.:
10028

Lieferzeit 2-5 Tage

18,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

Az. Agr. Torre d'Orti

Der Name "Torre d'Orti" bezeichnet eine Jahrhunderte alte, ganz bestimmte Lage in den Hügeln von Marcellise. Von hier hatte man eine sehr gute Sicht über die Gegend und die historischen Besitzer des Castello del Montorio beschlossen dort einen Wachturm zum Schutz vor Feinden zu bauen. Vor einigen Jahren kaufte die Familie Piona das Land und beschloss, das neu entstandene Weingut nach dem historischen Wachturm zu benennen. Das Terrain besteht aus der für das Valpolicella typischen roten Erde gemischt mit Kalkeinlagerungen und bietet hervorragende Bedingungen für den Anbau und die Produktion von Qualitätsweinen. Die Familie Piona hat sich von Anfang an bei Torre d'Orti der Erzeugung von Spitzenqualität verschrieben. So wird beispielsweise die Handlese über mehrere Tage durchgeführt und nur die besten Trauben für die Herstellung der Weine benutzt. Die übrigen Trauben werden im Großmarkt verkauft. Diese Vorgehensweise erklärt die jährlichen Variationen der Produktionsmengen bei gleichbleibender Qualität.

"Morari" Valpolicella Superiore DOC 2010, Torre D´Orti

Ein rubinroter Wein mit purpurnen Reflexen und ähnlicher Herstellart wie die berühmten Amarone des Valpolicellas sowie erheblichem Reifepotential

Rebsorten:

Corvina, Corvinone. Rondinella

Weinbereitung:

Späte Handlese und Trocknung der besten Trauben in kleinen Holzkisten unter guter Belüftung bis zum Januar/Februar. Temperatukontrollierte Gärung über 20 Tage

Ausbau:

12 Monate in kleinen Holzfässern mit anschließender Flaschenreife.

Bouquet:

Duft von Kirschkonfitüre und dunklen Waldbeeren; mineralisch mit feinen floralen Noten (Veilchen) und würzigen Dufteindrücken von Pfeffer und Gewürznelke

Geschmack:

Am Gaumen wuchtig und weich, reife Kirsche mit balsamischen Noten; kompex, dicht, tief strukturiert, mineralisch, frisch. Im Finale warm und lang, mit Noten von süßen Mandeln, Lakritz und Gewürzen

Trinktempertur:

16-18 Grad Celsius

Empfehlung:

Fleischgerichte, Wildgerichte, reifer Käse, Meditationswein

 

 

 

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
14,9% Vol.
Empfehlungen
Meditationswein, Fleischgerichte, Reifer / pikanter Käse, Wildgerichte
Trinktemperatur
16-18° C
Trinkreife bis
2022
Farbe
Intensives rubinrot, purpurne Reflexe
Jahrgang
2010
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella
Region
Venetien
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
Sulfite

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