Sauvignon Blanc Veneto IGT

Hersteller
Vigne & Vini Borin
Artikel-Nr.:
10045

Lieferzeit 2-5 Tage

9,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

Borin Vini&Vigne

Das Weingut Borin Vini&Vigne hat seinen Sitz in Monticelli. Die Familie Borin bebaut seit 1963 mit Leidenschaft auf eigenem Boden 30 Hektar Weinberge in den Colli Euganei, die an diversen Stellen Monticelli`s und in den Hügeln von Arqua Petrarca angelegt sind. Monselice, das antike römische Anbaugebiet "Mons Silicis", liegt zwischen dem Hügel "della Rocca" und den Steilhängen von  Montericco. Die Region der Euganeischen Hügel liegt süd-westlich der Stadt Padua in der Zone der Thermalbäder Abano und Montegrotto. Der Weinanbau in diesem hügeligen Gebiet ist durch die vielfach strukturierte geologische Beschaffenheit aus vulkanischem Felsen, Kalk- und Sedimentgestein  sowie Sandgemischen, geprägt. Das Mittelmeerklima begünstigt die optimale Reifung der Trauben und ein breite Ausprägung der Aromen und Geschmacksfülle.

In der modernen Kantine von Borin, werden alle Trauben von Hand geerntet.  Die önologischen Parameter werden mit großer Professionalität verfolgt, um die charakteristische Vielfalt der Weine zu bewahren. Der Entwicklungsprozess jedes Weines wird durch sorgfältige Produktionskontrollen gewährleistet. Der positive Einfluss des milden Klimas komplettiert diese Arbeit.

 

Sauvignon Blanc Veneto IGT

Lange hat die Familie Borin überlegt, welchen Sauvignon Blanc-Klon sie anbauen sollte. Schließlich hat man sich für die französische Ausprägung entschieden, wie sie an den Hängen der Loire zuhause ist. Der Wein kommt mit einem Bukett von exotischen Früchten und Stachelbeere daher. Im Geschmack fruchtig, frisch mit einem Anflug von Kräutern. Ein gelungenes Erstlingswerk, dass den Vergleich mit Sancerre und Pouille Fume‘ mit Bravour besteht.

Anbaugebiet:

Colli Euganei, Monselice

Rebsorten:

100 % Sauvignon Blanc

Weinbereitung:

Sorgfältige Handlese, Temperaturkontrollierte, schonende Gärung

Ausbau:

Stahlfass, kurze Flaschenreife

Bouquet:

Reich, fruchtig nach exotischen Früchten und Stachelbeere sowie dezenten Grasnoten

Geschmack:

Vollmundig, fruchtig mit angenehmer Säurestruktur

Trinktemperatur:

8-12 Grad Celsius

Empfehlung:

Fischgerichte, Schalentiere, frischer Spargel

.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
13% Vol.
Empfehlungen
frischer Spargel, Schalentiere, Fischgerichte
Trinktemperatur
8-12 Grad Celsius
Trinkreife bis
2017
Farbe
helles Strohgelb
Jahrgang
2015
Lagerung
Stahtank
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Region
Colli Euganei
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
enthält Sulfite

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