Amarone Classico della Valpolicella - Contra Malini

Hersteller
Az. Agr. Contra Malini
Artikel-Nr.:
10029

Lieferzeit 2-5 Tage

21,80 €*

Inhalt: 0.75 Liter (29,07 € * / 1 Liter)

Az. Agr. ContaMalini

Die Azienda Agricola ContraMalini liegt auf einer Anhöhe in der Gemeinde Marano in der Localita Ravazzol mitten im Herzen des klassischen Valpolcella Gebiets. Hier lebt seit drei Generationen die Familie Tezza, die sich der Pflege der umliegenden Weinberge verschrieben hat.

Anbaugebiet:

Hügeliges Gelände rund um Marano mit kalk-, ton- und kieselhaltigen Böden

Rebsorten
60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina

Weinerzeugung
Sorgfältige spate Handlese 1. Dekade Oktober. Die Trauben werden bis Ende Januar in gut belüfteten Räumen getrocknet. Keltern, Abbeeren und Gärung mit Mazeration bei 20°C mit automatischem täglichem Unterstoßen des Tresterhutes.

Ausbau:

36 Monate zu 50% in großen slawonischen Fässern und 50% in französischen Barriques, die einen Monat vor der Flaschenabfüllung zusammen geführt werden. Anschließend 6 Monate Flaschenreifung

Bouquet:

Intensiver Duft nach Kirschen aber auch dunklen Früchten

Geschmack:

Vollmundig, samtig, weich mit angenehmen Tanninen und Noten von Kirschkonfitüre, die im lang anhaltenden Finale von zarten Lakritznuancen begleitet werden.

Serviertemperatur
16°-18° C

Empfehlung
Nudel- und Reisgerichte mit Fleischsauce, Braten, Schmorbraten, gegrilltes rotes Fleisch, gereifter Käse.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Empfehlungen
Reisgerichte, Fleischgerichte, Nudelgerichte, Reifer Käse
Trinktemperatur
16-18° C
Trinkreife bis
2020
Farbe
rot
Jahrgang
2008
Rebsorte
Corvina, Molinara, Rondinella
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
Sulfite

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