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2023 Frisch eingetroffen!! Zaleo Rosé Veronese IGT - Aldegheri
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| Jahrgang | 2023 |
| Region | Die Weinberge liegen ausschliesslich im westlichen Teil der Provinz Verona und haben ein durchschnittliches Alter von 15 Jahren. Die Boeden sind moraenisch, fluvialen und glazialen Ursprungs, kalkhaltig, mager , sandhaltig und steinig.Teils Veroneser Laube (“pergoletta veronese”) mit mehr als 3.500 Reben pro Hektar, teils Guyot-Typ mit ungefaehr 4.500 Reben pro Hektar |
| Rebsorten | Corvina, Rondinella |
| Weinbereitung | Handlese Mitte bis Ende September. Man benutzt die “Rose'” -Weinherstellungs-Methode: nach Kelterung und Abbeerung bleiben die Trester nur eine Nacht lang mit dem Most in Beruehrung, anschliessend wird der Auslesemost abgetrennt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 22° C für 12 Tage |
| Ausbau | Danach folgen die Einlagerung in Stahlbehaeltern und die kurze Veredelung in der Flasche. |
| Alkoholgehalt | 12% Vol. |
| Bouquet | Rosenduft |
| Geschmack | Frisch, mit zarten Noten von Himbeeren |
| Farbe | Altrosa |
| Trinktemperatur | 10-16 Grad Celsius |
| Empfehlungen | Sehr gut zu Sommersalaten (z.B. Insalata d'asperago con Gamberi), Fisch-, Kalbfleisch- und Huehnerfleischgerichten, auch gut gekühlt als Apperitiv |
| Trinkreife bis | 2025 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Hersteller | Aldegheri |
| Artikelnr. | 10067 |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Aldegheri S.r.l.
Seit 1956 bemüht sich die Familie Aldegheri im Herzen des Valpolicella-Gebiets stetig und mit Leidenschaft das Herstellungsverfahren des Produkts zu verbessern, das diese weltberühmte Gegend einzigartig macht: der Wein.
Innerhalb des Unternehmens übernehmen die Familienmitglieder verschiedene Aufgaben.
Lorenzo ist mit dem Weinanbau, der Gärung und der Weinherstellung betraut, und zwar von der Traubenauswahl bis zur Kontrolle der Gärungs- und Lagerungszeiten. Adriano, der jüngere Bruder, ist mit der Verwaltung und dem Ankauf und der Installation der Produktionsanlagen beauftragt, wobei Wert auf ständige Innovation gelegt wird. Der Vetter Vincenzo dagegen leitet Vertrieb und Public Relations des Unternehmens und koordiniert das Vertreternetz und die Marketingtätigkeiten. Die Arbeit des Nachwuchses ist ebenfalls bedeutend: die Söhne treten in die Fussstapfen der Väter und spielen im Unternehmen eine wesentliche Rolle: sie helfen, das Knowhow ständig auf den neuesten Stand zu bringen und sind damit die Voraussetzung für den Erfolg des Unternehmens.
Der familäre Charakter des Betriebs sowie die ausgezeichnete Mischung von traditionellen Technologien und Liebe zur Natur und deren Früchten haben bewirkt, dass im Laufe der Jahre ein hoher Qualitätsstand erreicht wurde. Die Produkte des Unternehmens bezeugen die besondere Aufmerksamkeit, die den Weinstöcken gewidmet wird, die sorgfältige Traubenauswahl und die ständige Verbesserung der Weinherstellungsmethoden: mit ihren einzigartigen Facetten schenken sie mit Genuss Momente der Freude.
Die Weinberge ( ca. 42 Hektar) sind größtenteils auf Hügeln gelegen, die nach Süd-Westen ausgerichtet sind. Ein Beispiel dafür sind die Weinberge am Fusse der Gemeinde San Giorgio, berühmt für ihre romanische Kirche, aus dessen Trauben der köstliche Amarone-Wein hergestellt wird, oder die Weinberge der Grola-Gegend, eines der schönsten Aussichtspunkte des Valpolicella-Tals, wo bereits in den alten Römerzeiten die dort gelesenen ausserordentlichen Trauben getrocknet wurden, die jetzt unabdingbar zur Herstellung des besten Amarone/Recioto-Weins verwendet werden.
Die Traubensorten, die hauptsächlich zur Herstellung der Aldegheri-Weine verwendet werden, sind Corvina, Rondinella und Molinara, d.h. die drei Hauptsorten für alle typischen Valpolicella-Weine; ebenfalls sehr wichtig sind auch die Sorten Cabernet, Merlot, Garganega und Dindarella.
Darüber hinaus werden für die Reserva Weissweine Trauben der Sorten Trebbiano di Lugana, Chardonnay und andere wie z.B Pinot Grigio aus dem Bereich des südlichen Gardasees verwendet.
Zaleo Rosé
