Merlot Noe'

Hersteller
Az. Agr. Brunello
Artikel-Nr.:
10037

Lieferzeit 2-5 Tage

11,25 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,00 € * / 1 Liter)

Azienda Agricola Brunello - Merlot Noe

Die Az. Agr. Brunello ist ein kleiner Familienbetrieb, der im südlichen Gardaseegebiet liegt. Neben der Herstellung von hochwertigen Lugana-Weinen, verfügt die Familie auch über einige kleine Lagen im Valpolicella zur Rotweinproduktion von denen u.a. der Merlot Noe stammt.

Anbaugebiet:

Die Lagen befinden sich ausschließlich im klassischen Valpolicella Gebiet auf mittleren Höhen von ca, 200 m. `Die Bödenbeschaffenheit ist unterschiedlich, vornehmlich aber lehm- und kalkhaltige Böden.

Rebsorten:

100 % Merlot

Weinbereitung:

Späte Lese Anfang Oktober ausschließlich per Hand. Anschließende temperaturkontrollierte Gärung über 12-14 Tage mit wiederkehrender Untertauchung des Tresterhutes.

Ausbau:

Nach der Gärung reift der Jungwein für 12 Monate in Holzfässern (Barrique und große slawonische Eichenfässern) und wird danach assembliert. Es folgt eine 6monatige Flaschenreifung.

Bouquet:

Intensiv nach dunklen Früchten wie Pflaume und Schwarzkirsche

Geschmack:

Warm, samtig mit runden Tanninen und intensiven Noten von dunklen Beeren, insbesondere Brom- und Heidelbeere. Langes Finale.

Serviertemperatur:

16-18 Grad Celsius

Empfehlung:

Dieser Wein passt gut zu Pasta-Gerichten mit Fleisch, dunklem Fleisch und reifem Käse

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
14% Vol.
Empfehlungen
Kräftige Fleischgerichte , Pasta mit Fleisch, Reifer Käse
Trinktemperatur
16-18° C
Trinkreife bis
2023
Farbe
dunkles Rubinrot
Jahrgang
2017, 2018
Ertrag
8000 kg/ha
Lagerung
12 Monate Barrique und grosse Holzfässer
Rebsorte
Merlot
Region
Klassisches Valpolicella
Flaschengröße
0,75 Liter5
Allergene
enthält Sulfite

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