Pecorino Offida DOCG

Hersteller
Tenuta de Angelis
Artikel-Nr.:
10041

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Inhalt: 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)

Tenuta de Angelis

Ein Spitzenweingut aus Marken, dass mit über 50-jähriger Tradition von Quinto Fausti geführt wird und seinen Sitz in Castel di Lama, in der Nähe von Ascoli Piceno hat. Die Weinberge liegen in den Hügeln der Gemeinden Offida und Cossignano. Die Rebflächen sind ideal positioniert und besitzen mit einer Höhe zwischen 150 und 350 m optimale klimatische Voraussetzungen. Die Misch-Böden weisen Einlagerungen von Ton und Kalk auf. Quinto Fausti‘s Weine wurden mehrfach ausgezeichnet und erhielten bereits mehrmals die begehrten "Tre bicchieri" des Gambero Rosso.

In den letzten Jahren hat sich Quinto Fausti zusammen mit einigen anderen marchegianischen Winzern dafür eigesetzt die lange in Vergessenheit geratenen Trauben Pecorino und Passerina in Reinform auszubauen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, beide Sorten haben inzwischen eine eigene Appelation, die Offida DOCG.

 

Pecorino Offida DOCG

Dieser Wein erhielt 2014 zwei Gläser im Gambero Rosso

 

Anbaugebiet:

Weinberge in der Nähe von Castel di Lama, Cossignano und Offida; 200 -350 m ü.d.Meer

Rebsorten:

100 % Pecorino

Weinbereitung:

Ernte per Hand Ende September, weiches Pressen, statische Mostklärung, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau:

kurze Reifezeit im Stahltank und ca. 3 Monate auf der Flasche.

Bouquet:

Intensiv, kräftig, fruchtig mit Noten von Renetten..

Geschmack:

Trocken, mit angenehmer Fruchtigkeit, sehr feiner Mineralität und Noten von Zimt im langem Finale.

Serviertemperatur:

12-14 Grad Celsius

Empfehlung:

Passt ausgezeichnet zu Anipasti, Meeresfrüchten, Salzwasserfischen und Frischkäse

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
14% Vol.
Empfehlungen
Passt ausgezeichnet zu Anipasti, Meeresfrüchten, Salzwasserfischen und Frischkäse
Trinktemperatur
10-12 C°
Trinkreife bis
Der Wein sollte frisch serviert werdewn
Farbe
kräftiges Gelb mit grünen Reflexen
Jahrgang
2018
Lagerung
Stahtank
Rebsorte
100 % Pecorino
Region
Ascoli Piceno, Marken
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
enthält Sulfite

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