Raasol Rosso del Veneto IGT

Hersteller
Az. Agr. Contra Malini
Artikel-Nr.:
10017

Lieferzeit 2-5 Tage

18,45 €*

Inhalt: 0.75 Liter (24,60 € * / 1 Liter)

Az. Agr. ContraMalini
Die Azienda Agricola Contra Malini liet auf einen Anhöhe in der Gemeinde Marano in der Localita Ravazzol mitten im Herzen des klassischen Valpolcella Gebiets. Hier lebt seit drei Generationen die Familie Tezza, die sich der Pflege der umliegenden Weinberge verschrieben hat.

Anbaugebiet:

Hügeliges Gelände rund um Marano mit kalk-, ton- und kieselhaltigen Böden

Rebsorten
60% Corvina, Corvinone, 30% Rondinella, 10% Croatina

Weinbereitung:
Sorgfältige Handleese, Erste Dekade im Oktober. Trocknung der Trauben (Appassionata) in gut gelüfteten Räumen bis Ende Februar. Temperaturkontrollierte Gärung bei 17-18 Grad Celsius mit täglichem, automatischem Unterstoßen des Tresterhuts.

Ausbau:
36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Danach folgt eine 6-monatige Reife auf der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf kommt

Bouquet:

Aromen von Kirschen, Weichsel und Pflaume

Geschmack
Körperreicher Wein mit beeindruckendes Frucht-Aromenspiel mit gut eingebundenen Tanninen, die dem Wein aber einen weichen und langen Abgang verschaffen.

Empfehlung
Harmoniert gut mit dunklem Fleisch, vor allem mit Schmorgerichten, Wild und zu gereiften Käsesorten.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Empfehlungen
Fleischgerichte, Reifer Käse
Farbe
Tiefes rubinrot
Jahrgang
2012
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Region
Klassisches Valpolicella
Flaschengröße
0,75 Liter

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