Ripasso Rosso del Rosario

Hersteller
Az. Agr. Contra Malini
Artikel-Nr.:
10023

Lieferzeit 2-5 Tage

9,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

Az. Agr. ContraMalini
Die Azienda Agricola Contra Malini liet auf einen Anhöhe in der Gemeinde Marano in der Localita Ravazzol mitten im Herzen des klassischen Valpolcella Gebiets. Hier lebt seit drei Generationen die Familie Tezza, die sich der Pflege der umliegenden Weinberge verschrieben hat.

Anbaugebiet:

Hügeliges Gelände rund um Marano mit kalk-, ton- und kieselhaltigen Böden

Rebsorten
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara.

Weinerzeugung
Keltern, Abbeeren und Gärung mit Mazeration bei 25°C bei automatischem täglichem Unterstoßen des Tresterhutes. Zweite Gärung auf den Trestern des Recioto del Rosario im April.

Ausbau
18 Monate in Slawonischen Eichenfässern und 3 Monate in der Flasche.

Bouquet:

Pikantes Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Kirschen und Marmelade.

Gescmack:

Vollmundig, ausgewogen mit rotfruchtigen Noten und zarten Holz-/Röstaromen. Langer Nachhal

Serviertemperatur
16°-18° C

Empfehlung
Nudel- und Reisgerichte mit Fleischsauce, Braten, Schmorbraten, gegrilltes rotes Fleisch, gereifter Käse.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt
14% Vol.
Empfehlungen
Braten, Reisgerichte, Fleischgerichte, Nudelgerichte, Reifer Käse
Trinktemperatur
16-18° C
Farbe
granatrote Reflexe, rubinrot
Jahrgang
2011
Rebsorte
Corvina, Molinara, Rondinella
Region
Kerngebiet Valpolicella
Flaschengröße
0,75 Liter
Allergene
Sulfite

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